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Skip to main content English--> 文字の大きさ 標準 大きく 検索: > プロジェクト研究所紹介 > 2019 > 静岡みかん研究所Shizuoka Citrus Research Institute Menu Skip to content プロジェクト研究所とは プロジェクト研究所紹介 人口動態と就労環境研究所 発酵とサステナブルな地域社会研究所 静岡大学現代教育研究所 STEAM教育研究所 インドネシア・ビジネスマネジメント研究所 土木情報学研究所 ケア情報学研究所 数理・データサイエンス教育研究所 狩野川河川生態工学研究所 現代解析学研究所 正視覚力推進研究所 バイオ燃料生産技術研究所 浜松次世代パワーメカトロニクス研究所 カーボンリサイクル技術研究所 農知創造研究所 静岡みかん研究所 ティーサイエンス研究所 山岳先端情報システム研究所 ふじのくに海洋生物化学研究所 バイオエコノミー研究所 対話・コミュニティ共創デザイン研究所 超高齢社会課題研究所 デジタル社会における法的対応研究所 リンク お問い合せ先プロジェクト研究所支援チーム 静岡キャンパス 〒422-8529静岡市駿河区大谷836 TEL（054）238-8520 浜松キャンパス 〒432-8561浜松市中区城北三丁目5-1 TEL（053）478-1425 　E-mail：　ken-pro[at]adb.shizuoka.ac.jp 　 ([at]を＠に変更してください。） 静岡みかん研究所Shizuoka Citrus Research Institute 所長 加藤雅也（静岡大学／農学部／教授） 設置期間 令和2年1月1日～令和4年12月31日 令和5年1月1日～令和7年12月31日（期間更新） 研究テーマ 静岡特産のみかんについて栽培から貯蔵に至る果実の品質に関する研究を行う 研究概要 静岡みかん研究所では、静岡特産のみかんについて、栽培から貯蔵に至る果実の品質に関する研究を行っています。みかんなどのカンキツ果実には、ビタミンＣや機能性成分が豊富に含まれています。β－クリプトキサンチンは温州みかんに含まれる橙色のカロテノイド色素で、ビタミンＡとしてはたらくほか骨粗しょう症の予防が期待されます。また、ノビレチンは沖縄のシークァーサーや清水特産の太田ポンカンの果皮に含まれるフラボノイドで、アルツハイマー病の予防が期待されています。私たちの研究所では、このような健康に良いとされる栄養成分や機能性成分が果実においてどのように生合成され、蓄積するのかを研究しています。また、私たちの研究所では、カンキツ果実の成熟に関わる研究も行っています。特に、クロロフィル代謝やカロテノイド代謝に着目し、果実の成熟に関わる種々の要因を調査しています。 以上のように、静岡みかん研究所は、静岡大学にて静岡のカンキツ産業に資する研究を行うことで、カンキツ果実の成熟を制御し、高品質、高機能な果実を作出するための栽培技術、貯蔵技術に繋げていきます。 ★活動実績報告書 ・令和３年１月１日～令和３年１２月３１日（二年目） ・令和２年１月１日～令和２年１２月３１日（一年目） ★更新時評価結果 判定：Ｂ　（評価はA,B,Cの３段階）--> サイトマップ プライバシーポリシー アクセス 教職員専用