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ニュース 日本酒学とは センターについて 施設・設備 メンバー 教 育 研 究 情報発信 国際交流 アクセス お問い合わせ JP／ EN 日本酒学とは 詳しく見る 新潟大学日本酒学センターについて 日本酒に係る文化的・科学的な幅広い分野を網羅する学問分野「日本酒学」の構築について、国際的な拠点の形成とその発展に寄与することを目的として、新潟県、新潟県酒造組合、新潟大学の3者で連携協定を締結しました。この協定の目的を達成するために、新潟大学日本酒学センターを設立しました。 詳しく見る デジタルパンフレット（日本語、英語、フランス語、中国語（簡体字、繁体字）、スペイン語）をご覧いただけます。 デジタルパンフレットはこちら NEWS すべて トピックス 教育 研究 イベント 2024.05.10 トピックス 「新潟文化物語」で日本酒学センターの取組が紹介されています 2024.05.08 イベント 岸 保行 副センター長が「2024 Miss SAKEナデシコプログラム」で講師を務めました 2024.04.26 トピックス 日本酒学センター協力教員の砂野 唯 助教の研究が新潟大学ウェブマガジンEvergreenで紹介されています 2024.05.10 トピックス 「新潟文化物語」で日本酒学センターの取組が紹介されています 2024.04.26 トピックス 日本酒学センター協力教員の砂野 唯 助教の研究が新潟大学ウェブマガジンEvergreenで紹介されています 2024.03.21 トピックス 3センター連携による「日本の酒教育研究プラットフォーム」のウェブサイトを公開しました 2024.02.26 教育 日本の酒に係る3センターによる連携講義「日本の酒学序論」を鹿児島大学で開講しました 2024.02.15 教育 新潟大学大学院 日本酒学プログラム 博士前期課程 修士論文発表会を行いました 2023.12.20 教育 新潟大学 全学向けGコード科目「国際共修：留学生との協働学習を通した異文化理解B（開講番号：230G3742）」のフィールドワークで、外国人留学生と日本人学生がともに酒蔵見学を体験しました 2024.04.25 研究 畑有紀 特任助教がフィンランド国立図書館でのセミナー「日本の物語と食」を開催しました 2024.04.05 研究 ロッテ財団助成に採択された畑有紀 特任助教の研究が、朝日新聞紙面に紹介されました 2024.04.01 研究 2023年度 外部資金 新規獲得状況 2024.05.08 イベント 岸 保行 副センター長が「2024 Miss SAKEナデシコプログラム」で講師を務めました 2024.04.08 イベント にいがた市民大学 新潟学コース「もっと知りたい！『日本酒学』」を開講します 2024.02.09 イベント 西田郁久 特任助教が「ジオパーク日本酒学講座～酵母でお酒の風味はどう変わる？～」で講演します ニュース一覧 動画で見る日本酒学 Instagram 【日本酒学のことなら @sakeology_center_n ​【日本酒学のことなら @sakeology_cente 【日本酒学のことなら @sakeology_center_n 【日本酒学のことなら @sakeology_center_n 【日本酒学の情報は @sakeology_center_niig 日本酒学とは センターについて 施設・設備 メンバー 教育 研究 情報発信 国際交流 新潟大学日本酒学センター 〒950-2181　新潟市西区五十嵐2の町8050番地 TEL.025-262-7695 サイトポリシー プライバシーポリシー ソーシャルメディアポリシー Copyright@Sakeology Center, Niigata University All right reserved.