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立命館大学　研究者学術情報データベース English>> TOPページ TOPページ > 石田　雅芳 （最終更新日 : 2022-04-22 13:29:56） イシダ　マサヨシ 石田　雅芳 ISHIDA MASAYOSHI 所属 食マネジメント学部 食マネジメント学科 職名 教授 業績 その他所属 プロフィール 学歴 職歴 委員会・協会等 所属学会 資格・免許 研究テーマ 研究概要 研究概要（関連画像） 現在の専門分野 研究 著書 論文 その他 学会発表 その他研究活動 講師・講演 受賞学術賞 科学研究費助成事業 競争的資金等(科研費を除く) 共同・受託研究実績 取得特許 研究高度化推進制度 教育 授業科目 教育活動 社会活動 社会における活動 研究交流希望テーマ その他 研究者からのメッセージ ホームページ メールアドレス 科研費研究者番号 researchmap研究者コード 外部研究者ID その他所属 1. 食マネジメント研究科   学歴 1. 1994/03(学位取得) 同志社大学大学院文学研究科 修士（芸術学） 2. ～1995/03 同志社大学 文学研究科 哲学 博士後期課程 中退 職歴 1. 2018/04/01 立命館 食マネジメント学部 教授 2. 2011 ～ 2012 東京都６時産業化 プランナー 3. 2007/09 ～ 2015/03 スローフード協会国際 Consigliere Internazionale di Slow Food 理事 4. 2002/06 ～ 2007/09 スローフード国際協会本部 Director for Japanese movement in head office of Slow Food International 日本担当官 5. 1998/11/28 フィレンツェ市公認 文化解説員 全件表示（6件） 所属学会 1. 日本家政学会 食文化研究部会 2. 全日本・食学会 3. 和食文化学会 資格・免許 1. 2013 在日イタリア大使館による職員適性イタリア語レベル公式認定 2. 2012 イタリア語通訳案内士 3. 1998 イタリア文化庁国家資格 ・フィレンツェ市公認　芸術・文化解説員 研究テーマ 1. イタリアにおける食をテーマとした地域政策の成功例について調査研究 2. イタリアの食・味覚教育のメソッド研究 3. 世界の諸機関とのネットワーク構築を通じた国際的食文化研究の推進 現在の専門分野 地域研究, 美学・芸術諸学 (キーワード：イタリアのガストロノミー、スローフード哲学と運動) 著書 1. 2003 スローフードマニフェスト │ (共著)   2. 2007 スローフードの奇跡 │   論文 1. 2019/12 スローフード協会と和食 │ 和食文化研究 │ (２) (単著)   学会発表 1. 2018/06/05 食科学をテーマとした食マネジメント学部 の創立 (2018 年度人工知能学会全国大会 第 32 回) 2. 2019/02/24 スローフード協会と和食 (和食文化学会　研究大会) 3. 2019/10/30 来なかった未来とスローフードの未来 (SONY CSL Offsite Meeting in Kyoto) © Ritsumeikan Univ. All rights reserved.